おはようございます
ゴルフ全英オープンの松山選手、昨日は調子がイマイチでしたね。スーパースターと同組だったので、少しリズムが崩れたのでしょうか？巻き返しに期待です。
昨日は夕食に四川麻婆豆腐を作ってみました。
何度かチャレンジしたことがあるのですが、今回が一番見栄えがよかったです。
やはり、｢絹ごし豆腐｣ではなく｢木綿豆腐｣を使用した方が、鍋を混ぜたときに型崩れしません。初心者には木綿がお勧めですね。
花椒をたくさんふりかけていただきました。
今後は絹ごしでチャレンジしたいと思います
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