2018.01.05更新

こんにちは。院長nicoです

皆様、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

 

早速ですが、、、

正月の暇な時間にコムタンスープを作ってみました。

 

実は、「スープを上手く乳化できるか?」という命題をもって調理に臨みました。

スープ

結果は、写真の通り大成功。

コムタン

肝心のスープも美味しく頂きました。

乳化スープについては、機会がありましたら、書きたいとおもいます。

 

寒い季節ですので、何卒ご自愛くださいませ。

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