こんにちは。院長
です
皆様、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
早速ですが、、、
正月の暇な時間にコムタンスープを作ってみました。
実は、「スープを上手く乳化できるか？」という命題をもって調理に臨みました。
結果は、写真の通り大成功。
肝心のスープも美味しく頂きました。
乳化スープについては、機会がありましたら、書きたいとおもいます。
寒い季節ですので、何卒ご自愛くださいませ。
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