2020.04.08更新
こんばんは
です
今日は、とても暖かく清々しい一日でしたね
今日は、クリニック近くの八百屋さんで、お弁当を買いました。
お弁当のおかずは、チキンカツ、ひじきの煮物、色々なお野菜の煮物、ピクルス、卵焼き、トマト、アスパラガスのバター炒め、サラダでした
食材が多く、味付け、食感も様々なので、いつも美味しく頂いています
また、今日は立派な太いアスパラガスがあったので、一緒に購入しました。
バター炒めにするか、そのままボイルして塩かマヨネーズでシンプルに頂くか迷い中です
春は美味しいお野菜が沢山なので、料理がより楽しく感じます。
毎日不安になるニュースばかりですが、その中でも小さな楽しみや素敵な事を見つけていきたいです
2020.04.07更新
こんにちはです。
皆さん、最近の休日は、お家で何をして過ごされていますか？
私は、趣味の1つである読書や、今まで作ったことのない料理に挑戦しています
先日は、家族とハンバーガーを一から、作りました
バンズを粉から作る事も初めてで、クックパッドを見ながら作りましたが、発酵度合いの見極めが甘く、思ったより膨らみませんでした
お肉は少し粗めに刻み、食感が残るようにグリルし、あとはシンプルにトマト、レタス、チーズ、トマトソース、マスタードを挟みました。
案の定、都内で頂く高級ハンバーガーにはほど遠い出来でしたが、とても楽しかったです
中々、家族で料理する機会はありませんが、餃子などワイワイみんなで作る事は楽しいですよね
今度はピザを作ってみようかなと思います
では、朝晩はまだ少し冷えますので、どうか御自愛下さい。
2020.03.27更新
連日コロナの話で気分が落ちてしまう今日この頃ですね。コロナで制限されることも多いですが、テレビで少しお高めのお肉が安くなってると聞き、先週末は少しいいお肉を買ってお家レストランしました！！
いつもなら何にも考えずに塩胡椒してすぐお肉を焼いていましたが、せっかくおいしいお肉を食べるならと何個も「美味しいお肉を焼く方法」でネット検索し、レシピに従ってチャレンジ！
ポイントは焼く前のお肉を常温で1時間ほど置いておくこと、両面に焼き色をつけたあと、アルミホイルで3分ほど余熱調理することでした。お肉に急激なストレスを与えないことが大事だそうです。
お店で食べるお肉よりはランクは下がるものの、充分美味しいステーキになりました！
みなさんもぜひこの機会にあらためてレシピを見直して、おうちで新しい料理にチャレンジしてはいかがでしょうか？
2020.03.04更新
先日、仕事終わりに気になっていたお店に行ってみました。
ちょうど焼き時間のタイミングが良かったのか
レブレッソ ブレッド、チョコチップ、丹波黒豆大豆ブレッドの3種類並んでいました。
どれも美味しそう
まずはプレーンのレブレッソ ブレッド ¥650をテイクアウトしました。
早速、何もつけずそのまま食べてみるとほんのり甘くてふわふわもちもちとても美味しかった
すっかりお気に入りのお店になりました。
今度はチョコチップを買ってみようかしら
店内で食べれるメニューもあります。
木場公園の近くなので散歩がてらふらっと立ち寄りたくなるお店です
2020.02.21更新
こんにちは
先日、知人から「阿闍梨餅」を頂きました
皮はモチモチで、中の餡も甘すぎず、日本茶はもちろん、
コーヒーにも合う味でとてもおいしく
頂きました
東京ではなかなか買う機会もなく、お土産で頂くのは
とても嬉しいですね
2020.02.11更新
こんにちは
暖冬と言われていますが、2月に入り厳しい寒さの日も増えてきましたね。
寒いと何となく気分が落ち込んでしまうので、元気をつけるために焼肉を食べに行きました
お酒が苦手なので、お肉のお供は烏龍茶にライスに、お店特製の大盛りキャベツサラダ…
たくさん食べて、お腹も心も大満足！免疫力がUPしたなと感じた日になりました
2020.02.07更新
こんにちは
まだまだ冬の季節が続いており、近頃は風も強く寒さが増すこの頃。皆さま、体調を崩さず過ごされておりますでしょうか？
インフルエンザも流行も続いており、まだまだ体調管理には十分にご注意下さいませ
さてもうすぐバレンタインですが、私にも遠方に住む妹からお菓子と手紙が送られてきました！
なかなか遠く会えず、メールやLINEなどでやり取りは行いますが、手書きでメッセージをもらったのは久しぶりだったので、とてもほっこりとした気持ちになりました
私もありがとうの気持ちを伝える時は、お手紙を書いてみようと思うこの頃でした。。。
2020.01.28更新
こんにちはです。
今回はバレンタインが近いので、
私のお勧めのチョコレートをご紹介致します
①フーシェのガレ
個包装にされているので、個々にお渡しする時に便利で、1個でもナッツが沢山入っていて大きいので、満足感があります。
フロランタンのキャラメルが香ばしく、ナッツとチョコレートのバランスが絶妙です
②ルタオのロイヤルモンターニュ
ルタオのピラミッド型生チョコで、口溶けが良く、紅茶のタージリンの華やかな香りがします
③メゾン ジョーダンのパヴェ オレ
濃厚でまろやかな味です。私はお酒は苦手ですが、ブランデーやウィスキーにも合うチョコレートです
④ドゥバァイヨルのガナッシュ
ベルギーのチョコレートで
、食感や味のバランスがとても良く、1個1個が計算された作品のように感じるチョコレートです
バレンタインはここぞとばかりに、自分にもチョコを買ってしまうので、太らないよう制限しながら、味わおうと思います
