塩麹
2013.06.09更新
こんにちは
です。
少し前から話題の塩麹・・・最近我が家でも使うようになりました。
今頃？というお声も聞こえてきそうですが
、炒めものに使ったり、お肉に一晩すりこんでみたりと、割とよく使っています。味噌と混ぜて使うと深みがあって、料理の腕が上がった気がします。（気がするだけですが）
でも、ここから使い道がなかなか広がりません。
みなさん一体どんな風に使っているのでしょう？？
使い方次第では、「もう手放せない！」というくらい役に立つものらしいのですが・・・。
どなたか良い使い道を教えてください。
です。少し前から話題の塩麹・・・最近我が家でも使うようになりました。
今頃？というお声も聞こえてきそうですが
、炒めものに使ったり、お肉に一晩すりこんでみたりと、割とよく使っています。味噌と混ぜて使うと深みがあって、料理の腕が上がった気がします。（気がするだけですが）でも、ここから使い道がなかなか広がりません。
みなさん一体どんな風に使っているのでしょう？？
使い方次第では、「もう手放せない！」というくらい役に立つものらしいのですが・・・。
どなたか良い使い道を教えてください。
です。
